Ontbijt: yoghurt met frambozen

– 1 bakje magere yoghurt – 3 eetlepels havervlokken

– 1 theelepel citroensap – 2 theelepels zoetstof – 100 gram frambozen

Mix de havervlokken, het citroensap en de zoetstof met de yoghurt. Garneer met de frambozen.

Erbij: koffie of thee.

Tussendoortje: 1 sinaasappel

Lunch: macaroni met gehaktsaus

– 70 gram macaroni – 1 sjalotje – 1 teentje knoflook – 1 eetlepel olijfolie – 1/2 theelepel oregano

– 2 stengels bleekselderij – 50 gram rundergehakt – 1 vleestomaat – 100 ml bouillon – Zout en peper

Pel de sjalot en de knoflook, hak ze fijn en fruit ze in de olie. Snijd de gewassen stengels bleekselderij fijn en voeg ze toe. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Dompel de tomaat onder in heet water, ontvel hem, hak hem in stukjes en bak even mee. Giet de bouillon erbij, samen met zout, peper en oregano. Verwarm de saus 10 minuten op laag vuur. Kook de macaroni beetgaar, giet af en meng met de saus.

Tussendoortje: 1 kiwi

Avondeten: bloemkoolsalade met tonijn

– 1/2 bloemkool – 1/2 blikje tonijn in water – 1 sjalotje – 1 ei

– 1/2 bosje peterselie – 3 eetlepels citroensap – Zout en Peper – 1 eetlepel olie

De bloemkool in kleine roosjes verdelen, wassen en vervolgens 6 minuten koken in water met wat zout. Het ei hard koken en laten afkoelen. Sjalotje pellen en in ringetjes snijden, de peterselie wassen en grof hakken. Prak de tonijn in kleine stukjes en roer de olie, citroensap, zout en peper naar smaak erdoor. Alles door elkaar husselen.

Pastadieet: | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 | Dag 4 | Dag 6 | Dag 7 |